Maíz nixtamalizado
con más de 40 variedades utilizada para la producción de diferentes productos
alimenticios: tortillas, tamales, frituras y tostadas.
TORTILLA
Alimento básico
utilizado en la dieta del mexicano, hecho a base de harina de maíz o harina de
trigo.
HARINA DE TRIGO
Producto derivado
de la molienda de trigo utilizado para la elaboración de productos de panadería,
galletería, tortillería, pastas y otros alimentos.
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